内蒙古10大美食佳肴，烤羊腿、羊背子和手扒羊肉全上榜(2)

4、手扒羊肉

手扒羊肉是蒙古族经典菜系之一，吃法很讲究，一般都是用小刀割着吃。[bai]这道菜是牧民们的家常便饭，一般的做法是煮，且不添加任何的调料，煮熟之后端上桌，用刀剔着吃，然后蘸上调好的佐料，大口大口吃肉的感觉真的是太美了！肉质极其鲜嫩，不肥不膻，营养价值极高。

5、扒驼掌

扒驼掌，很多人都会慕名而来必点的一道菜，的确是令人很惊艳。采用的是驼掌的掌心，再配上素菜烹饪而成，色泽淡白，入口之后不会感觉到油腻，味道可以说是鲜香无比，驼掌的营养价值很高，这也是受欢迎的原因之一。

6、糖醋驼峰

“糖醋驼峰”这道菜是真正的诠释了什么叫“肥而不腻”。来蒙古如果不尝一尝糖醋驼峰那真的是白来了，驼峰营养丰富，口感也极度美味，一口爆香说的就是它，吃上一口，从口腔到胃都是一种享受。

7、烧麦

内蒙古烧麦是我吃过的最好吃的烧麦，没有之一。烧麦是呼和浩特的特色美食，面皮擀的透明，薄如蝉翼，成品后外观秀色可餐，轻轻咬一口唇齿留香，久久不能忘怀。

关键字： 美食