江苏8种有名的小吃：蟹黄汤包入榜，南京烤鸭夺得冠军(2)

4、青团

青团是江苏苏州的一道时令小吃，在清明前后是青团最新鲜也最畅销的时令。[bai]青团表皮采用糯米粉混合新鲜的艾草汁制作而成，口感软软糯糯，Q弹而不粘牙，配上清新微苦的艾草的味道，甜而不腻，满满一口都是春天的味道！青团里的馅料种类也多种多样：肉松、豆沙、咸蛋黄、果蓉等等，既丰富了青团的口感，也满足了不同人的口味需求。

5、烫干丝

烫干丝是江苏扬州的一道名小吃，属于淮扬菜系的衍生品，具有淮扬菜系的风格。烫干丝讲究发扬食材的本味，制作时采用新鲜的豆腐干，切成细丝，经过沸水汆烫即可装碟，再淋入鲜味十足的酱汁，一口下去唇齿留香。干丝的醇厚，混合着豆腐的清甜，浓郁鲜甜的酱汁与干丝相得益彰，却又不会抢了干丝的风头，是一道不可错过的小吃！

6、银丝面

银丝面是常州一道家喻户晓的名小吃，上至九十九下至小朋友，没有人不喜爱银丝面。银丝面面如其名，颜色润白，具有光泽，面条极细，长而不断，因而得名“银丝面”。银丝面细而具有韧劲，吃起来Q弹爽滑，具有面的香气。银丝面的汤底采用鸡汤和海鲜熬制而成，汤底鲜甜醇厚，富有滋味。汤底和面相辅相成，一口下去让人口舌生津，真是回味无穷啊！

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