去湖南必点的6道湘菜：湘潭水煮上榜，永州血鸭居榜首

湖南位于中部地区，饮食文化非常丰富多样，以辣椒为代表的湖南菜成为了全国乃至世界的美食代表之一，如果暑假到湖南旅游，不妨亲自品尝一下，领略湖南的美食之旅。今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐去湖南必点的6道湘菜，吃货们赶紧来看看吧！

去湖南必点的6道湘菜

1、永州血鸭

永州血鸭，听听名字，就知道这道菜模样一定是血红血红的。等到您看到菜相的时候，就发现的确是如此。而且它不光血红，还泛着点点的绿芒，那是一个个娇嫩的青椒段夹杂在其中，为整道菜都添加了不少的姿色，看着就好吃。等到吃的时候，您更会觉得印象深刻，只因为这道菜刚一入口就是火辣辣的刺激感，为你的舌头带来最深刻的体验，香辣、重咸、滋味十足。

2、腊味合蒸

湘菜中的腊味合蒸，非常出名。而且这道菜中所用的腊肉也比较丰富，其中有腊猪舌、腊猪肉、腊鸡胗、腊猪肉等等，虽然都是腊好的，但其中的滋味还是各有不同。众多的腊肉滋味融合到了一起，从而让这道菜滋味千百，更具特色。做好了的腊味合蒸，看上去晶莹剔透，油光饱满，汁水发亮，切成薄片的腊肉整齐地摆在盘中，浓香的腊肉，让人禁不住流起了口水。

3、东安仔鸡

东安子鸡是一道传承了千年之久的湖南名菜，早在古时的唐朝，这道菜就深受当时的人民所喜欢。这道菜之所以叫做东安子鸡，是因为它所用的主要食材就是还未成熟长大的小鸡制作而成，肉质鲜嫩，口感极好，所以有了这个东安子鸡的称呼。

东安子鸡做成之后，有着红、白、绿、黄四种颜色，这颜色是怎么来的，自然是各种食材搭配到了一起的结果。花花绿绿的美食，油光发亮，看着就忍不住流口水。再加上菜刚做好后散发而出的辛辣肉香，更是让这道菜格外的诱人。

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