青岛有什么好吃的特色美食？青岛最具特色的8种美食(2)

4、海菜凉粉

要说凉粉，每个地方都有，不过青岛的凉粉叫海菜凉粉，[bai]是由青岛独有的石花菜、海菜和鹿角菜等制作而成，粉质晶莹剔透，爽滑弹牙。吃的时候拌上香菜末、蒜泥等佐料，鲜嫩味美。夏日的海滩，一口啤酒，一口凉粉，惬意痛快。

5、青岛香酥鸡

青岛的香酥鸡融合了卤菜精华，是备受游客欢迎的一道特色美食。它以笋母鸡和高汤为原料蒸熟，再炸，出锅的鸡红润亮泽，焦酥肉烂，鲜香无比，是上好的下酒菜。

6、酸辣鱼丸

青岛的美食离不开海鲜，酸辣鱼丸是青岛十大特色名菜之一。鲅鱼、猪肉是鱼丸的精华，香菜、生姜、葱、蒜等是汤之神韵。酸辣浓汤浇灌的鱼丸，鲜嫩弹牙，原滋原味，鱼丸汤酸辣香浓，口感极佳。

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