广东最好吃的八道美食:叉烧上榜,烤乳猪排第一位
观看 11人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-09-01
广东是世界公认的美食之都,这里的饮食文化博大精深,各种特色美食常常让人垂涎欲滴,既有中原传统名菜,又有外来风味名菜。你知道广东都有什么好吃的广东美食?今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐广东最好吃的八道美食,吃货们赶紧来看看吧!
广东最好吃的八道美食
1、烤乳猪
烤乳猪可是广东的一道硬菜,也是经典名菜。[bai]这道菜经常出现于婚宴酒席还有平常重大节日的祭奠上,地位相当的高。广东人只要祭过祖,都会分到一块猪肉带回家吃。再来说说这道菜本身,枣红色的猪皮,酥脆而又微微泛黑。如果是用来祭祀,大多数是不会把它切开的,直接整头猪摆上去。但要是平常宴席吃,那这道烤乳猪在上来之前,就已经分离好了。
只见焦脆的外皮与软嫩的猪肉相结合,皮肉之上,油光满满,娇嫩欲滴,看着就觉得有滋味,吃着更是如此。夹起一筷子猪肉,塞进嘴里,嚼上几下,只觉得香气四溢,乳猪烤的恰到好吃,还带着微微的咸香,好吃极了,特别的香,特别的有滋味。
2、清蒸鲈鱼
广东人喜欢吃鱼,但他们在吃鱼上也有个特点,那就是不喜欢吃浓油重酱的,而是喜欢吃清蒸鱼。这一点跟当地的粤菜特点一模一样,取之自然,烹之自由,食之自在!清蒸鲈鱼就是由此而创造出来的产物,做好的清蒸鲈鱼,闻一闻就是满鼻子的清香味,而吃起来更是觉得清清淡淡,鲜香无比,且没有半点鱼腥味,非常难得。鱼肉软嫩犹如白雪一般,好吃又好看。
3、白灼菜心
广东人都说无鸡不成宴,这话是不错,也的确如此。但我觉得,这句话后面应该再加一句。那就是,无青菜也不能成宴。只因为在广东人的眼里,他们觉得,饭桌上什么都可以缺,就是不能缺汤跟青菜。一盘绿油油的青菜端上桌,绝对能让每一个广东人都直呼降“热气”。尤其是一盘做到极致美味的白灼菜心,更是每个广东人的心头爱,鲜甜美味,好吃到无法用语言形容。
关键字: 美食
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