中国公认八大著名米粉，柳州螺蛳粉位列前茅(2)

4、湖南常德米粉

湖南当地流传着这样一句话：“早晨嗦完粉神仙站不稳”，[bai]大部分湖南人都会在早晨以嗦粉的形式开启新的一天，而常德米粉占据了湖南米粉的半壁江山。在湖南大部分米粉店都是由常德人开的，常德米粉有扁型以及圆型之分，当地人一般默认圆形为米粉、扁型为米面，想嗦粉的老铁们一定要记得提前跟老板交代清楚。常德米粉之所以能独占鳌头，主要是因为采用的大米比较特殊，一般是存放了一年之久的早籼米，用这种米制作出来的米粉会更加筋道浓郁，嗦起来也是相当顺溜。

5、贵阳牛肉粉

来到贵阳怎么能不吃一碗牛肉粉呢？牛肉粉对于贵州人而言是一道不可或缺的美食，按照贵州人的话来讲，三天不吃一碗牛肉粉，浑身上下就不得劲儿。贵阳牛肉粉有多种口味可供选择，包括清汤牛肉粉、红烧牛肉粉、泡椒牛肉粉等等，但是不管什么口味的牛肉粉都离不开牛肉的加持，要是碰见一些实诚的老板，还可能品尝到大块牛肉。其实要想判断牛肉粉正不正宗还有一个好方法，那就是尝一尝牛肉汤鲜不鲜，牛肉汤如果十分鲜美的话，那这牛肉粉也差不到哪里去。

6、四川绵阳米粉

绵阳米粉距今已有1800年的历史，曾被誉为中国四大粉之一。绵阳米粉十分纤细，很容易把汤汁儿吸收进去，食客们在吃绵阳米粉的时候，能感受到汤汁浓郁、米粉爽滑，呲溜呲溜一大碗就进肚子里了。四川人吃完绵阳米粉后总爱说一句“巴适得板”，就连不会说中国话的老外，在被绵阳米粉彻底折服后，也爱学上几句四川话来表达自己对美食的喜爱。绵阳米粉一般分为三种口味，红汤、清汤以及清红汤，红汤是现熬的辣汤、清汤则是清淡的鸡汤，清红汤是将两者混合起来，浇头有牛肉、肥肠、排骨等可供选择，另外还可以自由添加葱花香菜等小料。有选择困难症的老铁们，可以一次买三种口味的绵阳米粉尝一尝，看看到底哪种口味最好吃。

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