临汾有什么美食推荐？山西临汾好吃的5大美食(2)

4、吴家熏肉

吴家熏肉是山西临汾市著名的特色传统名菜，[bai]它始于清末，至今已有100多年的历史。这道美食以猪肉为主材，特点肉皮明亮，色泽金黄，肥而不腻，瘦而不柴，草香浓郁，蚊蝇不沾，经久耐放，开胃健脾。清末民初时由吴老广创制，吴氏三代，独家经营，百余年来，盛名不哀。吴家熏肉是临汾市吴保元、吴保恒兄弟7人经营的祖传肉食名产。。

5、霍州豆腐

霍州豆腐是山西省临汾市霍州市的特产，色泽乳白，柔软韧劲，细嫩光润，清香可口。因制作时不用石膏点卤，而用当地独特的老卤水点制，所以霍州豆腐不苦不涩，没有腥味，弹性大，不易烂，吃起来味道美，韵味长，老少皆宜。

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