临汾有什么美食推荐？山西临汾好吃的5大美食

临汾是山西省的一个地级市，是一座非常有特色的城市。这个历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化遗产，还有许多美味的地方特色美食。你知道临汾有什么美食推荐？下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下山西临汾好吃的5大美食，快来了解一下吧。

山西临汾好吃的5大美食

1、临汾牛肉丸子面

牛肉的鲜，丸子的香，还有秘制的汤，一碗下去又辣又爽，[bai]吃起来大汗淋漓，满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油，看上去食欲满满！溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜，淳朴简单的美味也让人充满幸福感。

2、刀削面

刀削面是临汾著名风味主食之一，是一种用刀削成的面条，技术精湛者每分钟可削100多刀，削出的面条一叶挨一叶，像一条条腾空而起的飞鱼，落入锅中。人们形容刀削面是“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”其特点是滑润筋道，可浇入各种荤素俏头或打卤，极具特色。临汾刀削面中臊子分为肉臊子和素臊子两种，其中又以肉臊子为主。

3、黄米蒸饭

黄米蒸饭是临汾传统的风味食品。将新鲜黄米在凉水中浸泡几小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用；然后将黄米捞出，在瓦甑中一层黄米一层芸豆一层红枣放置，用大火蒸熟，还要用开水一遍一遍淋透。最后在磁面盆中挤压成糕状，加入、白糖才能食用，口感香软。

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