中国有名的4种烧鸡，德州扒鸡、道口烧鸡排前两位

俗话说“无鸡不成宴，无鱼不成席”，赶上节日或者聚会，桌子上几乎都有一道“烧鸡”，又好吃，而且它们还有美好的寓意，分别是大吉大利，年年有余！今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐中国有名的4种烧鸡，吃货们赶紧来看看吧！

中国有名的4种烧鸡

1、山东的德州扒鸡

德州扒鸡又叫做德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝之一，[bai]属于鲁菜中的一道经典，被誉为"天下第一鸡"。它最大的特色还是属它的造型：两腿盘起，爪入鸡膛，两个翅膀经脖颈从嘴中交差出来，与其他地方的烧鸡造型截然不同。德州扒鸡的制作工艺被列为了国家非物质文化遗产，可想而知，这烧鸡的味道绝对的浓香好吃。

2、道口烧鸡

道口烧鸡是一道中华传统风味菜肴，用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。在烧鸡中，道口烧鸡最为出名，它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。道口烧鸡曾与北京烤鸭、金华火腿齐名，如今它的名气明显不及德州扒鸡响亮了。道口烧鸡配料选用多种名贵中药，其中就有了最基本的八料料包，再配上传世的陈年老汤，就成就了道口烧鸡独有的味道。

3、辽宁沟帮子熏鸡

沟帮子熏鸡，是很多游客来到辽宁必吃的菜，在当地人们一提到这个熏鸡都是赞不绝口。据说，要做这个鸡是非常讲究的，总共需要16道工序。而制作沟帮子熏鸡有一个最关键的步骤，那就是要用白糖来熏烤。正是因为有白糖熏烤这个与众不同的步骤，才使得这个熏鸡的色泽看上去非常鲜亮，更加的皮香肉嫩。

4、符离集烧鸡

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。从红鸡改良而来，现如今在符离集制作和经营烧鸡的有百余家，可以看见这规模的宏大啊，当然在这么多家中，管、魏、韩这三家的烤鸡铺是最出名的。

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