浙江榜上有名的7道美食：干炸响铃上榜，东坡肉夺冠

浙江地处沿海，一个历史悠久，文化底蕴深厚的省份，又有鱼米之乡著称，这里的饮食文化深远且多样，汇聚了各种风味、口味独特的菜肴，下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下浙江榜上有名的7道美食，快来了解一下吧。

浙江榜上有名的7道美食

1、东坡肉

东坡肉又叫滚肉、东坡焖肉，是江南地区的特色名菜，[bai]虽然不同地区有不同做法，但最属浙菜的经典，更让食客赞口不绝。在古代，苏东坡为犒劳疏浚西湖有功的人专门制作，由此可见该菜品待遇之高。东坡肉由半肥半瘦的猪肉制作而成，小方块是主要造型，颜色鲜红透亮，勾起食客的食欲，软而不烂、肥而不腻，非常受食客欢迎。

2、龙井虾仁

龙井是西湖特产之一，有这样的先天优势，在制作菜品上也表现的淋漓尽致。龙井虾仁是浙江十大经典菜之一，用鲜活的虾仁和龙井茶叶炒制而成。整体菜色诱人，而且口感和营养价值也不容小觑，虾仁口感Q弹，龙井茶香十足，两者结合清香味美，老人孩子都爱吃，如果到浙江去玩，这道菜一定要尝尝！

3、西湖醋鱼

西湖醋鱼有久远的历史，是专属杭州的特色菜品，也是浙江名菜之一，制作这道菜有一定的讲究，选用长不过尺的西湖草鱼最为适宜，肉质口感更加上乘。收拾干净的鱼用以沸汤煮之，经过焖煮多道工艺，熟即起锅不要拖拉，更能保证鱼肉的鲜美，勾芡调汁浇在鱼上就能开吃了。外观景美、肉质鲜美，吃到嘴里非常好吃，点菜率非常高。

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