来上海必打卡的5大美食，排骨年糕领衔榜单

上海，这座充满活力与历史韵味的城市，以其独特的魅力吸引着世界各地的游客。在这座城市的历史长河中，积淀了丰富多彩的文化底蕴，同时也孕育出了独具特色的美食。今天巴拉排行榜网小编为你们带来了来上海必打卡的5大美食，吃货们快来一起看看吧。

来上海必打卡的5大美食

1、排骨年糕

排骨年糕是上海的传统小吃，猪大排佐以小而薄的年糕。[bai]经油炸，烧煮而成，即有排骨的酥脆鲜嫩，又有年糕的软糯，一定要淋上甜面酱和辣椒酱，这样味道才正宗。

2、蟹壳黄

蟹壳黄，上海知名汉族小吃，属本帮菜。因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。蟹壳黄小吃店主要集中在枫泾古镇和朱家角镇。

3、生煎包

生煎包起源于20世纪的上海，又叫做生煎馒头、生煎包子，特点是皮酥、汁浓、肉香、精巧，深受上海人喜爱。传统的生煎包外部金黄灿灿，底部煎至酥脆，肉馅鲜嫩多汁。吃的时候一定要趁热吃。

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