去湖北必点的6道鄂菜:红烧鳝鱼上榜,你吃过几道?
观看 33人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-08-18
湖北是一个聚集了众多美食的地方,这里有我国10大菜系中的鄂菜。欣赏完江景,美食自然是要品尝一番的。而湖北地区的美食种类繁多,看得人眼花缭乱,像小吃、零食、菜品都让人倾心不已。那你知道湖北有什么招牌菜?今天巴拉排行榜网小编就给各位介绍下去湖北必点的6道鄂菜:红烧鳝鱼上榜,你吃过几道?一起来瞧瞧吧!
去湖北必点的6道鄂菜
1、洪湖鸭焖莲藕
在湖北,洪湖鸭焖莲藕的名声非常响亮,是一道非常经典的湖北菜。[bai]这道菜里边的食材非常独特,所选用的莲藕产自洪湖,而当地的鸭子也非常肥嫩,用这两种食材来制作美食是非常不错的选择。
湖北人非常爱吃鸭肉,会用不同的方式来制作,有人擅长红烧,有人擅长炖煮,也有人擅长焖制,但是焖出来的鸭肉口感是最香的,再加上爽口的莲藕,吃一口,简直就是人生一大乐事。
2、红烧鳝鱼
众所周知,湖北人是非常爱吃黄鳝的。虽然在一些北方朋友看来,黄鳝长的跟蛇很像,感觉不敢吃,外观非常吓人。而对于湖北人来说,黄鳝就是非常独特的一种存在。当地人会用黄鳝来制作各种各样的美食,而红烧鳝鱼便是比较出名的一道菜品。其实,制作这道美食的过程有点艰辛,一位湖北朋友告诉我,说黄鳝非常滑,要抓住它可不是一件简单的事情。制作完成后的红烧鳝鱼非常香嫩,吃起来绝了。
3、麻城肉糕
对于湖北人来说,肉糕是他们生活中必不可少的的一道美食。在当地,最出名的就是麻城地区的肉糕,这个地方做出来的肉糕是非常地道的,非常符合当地人的饮食习惯,也一直受到很多人的喜爱。
麻城肉糕主要就是用肉制作而成的,不仅有猪肉,还有鱼肉,将这些肉剁成泥,然后加入一些调料进行调味,之后便根据个人喜好制作它的形状,最后上锅蒸熟就可以享用了,制作好的麻城肉糕非常软糯,口感极佳。
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