新加坡最亲民的米其林餐厅—鼎泰丰(2)

观看人 | 发布时间：2017-05-03 15:00

　　黑松露小笼包

　　因它是菌类之王，集存多重天然化合物。增强免疫力、抗衰老抗疲劳的松露酸、松露多糖、松露肽等产物;防止衰老、动脉硬化及抗肿瘤毒性有明显活性的鞘脂类化合物;丰富的蛋白质、包含8种人体不能合成的必须氨基酸、不饱和脂肪酸、多种微量元素，具有极高的营养保健价值。

　　因它只能出自大自然，人类的“急功近利”对它无计可施，使它始终保有天地之造化。因它可以做出美味的鼎泰丰小笼包，让人们可以以中国方式摄取这来自意大利与中国的冬虫夏草同样神奇的黑松露带来的营养。淡淡的暗香，慢慢的咀嚼，细细品味……

　　素菜蒸饺

　　好看又好吃的素食!素菜蒸饺也是鼎泰丰的特色，是偏爱素食者的爱戴。小油菜、香菇、木耳、甜薯、豆干、粉丝等多种上等素食食材，1毫米见方的丁，全部是手工切出的，拌特制调料做馅，吃起来满口清香，不仅解油腻，而且有着高纤维高抗氧化高营养的丰富内涵。

　　虾仁炒饭

　　同样让人难忘，虾仁大个饱满弹牙，米饭颗粒分明，有嚼劲有韧劲。