无锡十大名菜:酱排骨排第一位
观看 32人 | 编辑: | 发布时间:2021-11-04
无锡是江苏省地级市,位于江苏省南部,是长江经济带、长江三角洲城市群的重要城市,被誉为“太湖明珠”。无锡的美食文化也历史悠久,很多特色小吃。那你知道江苏无锡有什么特色菜?现在巴拉排行榜网小编带大家看一看无锡十大名菜,一起来了解一下吧!
无锡十大名菜
1、无锡酱排骨
无锡酱排骨是江苏省无锡市的传统名菜,[bai]也是江苏名菜之一,这道菜是以精选的猪肋条排骨为主要食材,配以八角、桂皮等多种天然香料,经过独特讲究的烧制方法制成,外观色泽红亮,骨酥肉烂,甜咸适中,十分可口。
2、梁溪脆鳝
梁溪脆鳝也是江苏无锡非常有名的一道菜,创始于清朝同治年间,历史非常悠久,这道菜的做法讲究,要将鳝鱼进行两次油炸后加入特制的卤汁烧制而成,外观酱褐色,乌光发亮,口味甜中带成,松脆适口,即使保存几天,也不致发软。
3、镜箱豆腐
镜箱豆腐也是无锡的传统名菜之一,这道菜是选用无锡特产“小箱”豆腐和猪肉末、虾仁、鸡蛋等食材制作而成,不仅外观美观,而且吃起来十分鲜嫩细腻,老少皆宜。
关键字: 名菜
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