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潮汕最出名的美食有哪些?广东潮汕最受欢迎的十种小吃(3)

观看 32人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-09-12

8、豆花

潮汕的豆花不必纠结甜咸,[bai]在上桌前都会撒上晶莹剔透的白糖和红糖,因为是在盛豆花时逐层撒的,所以吃的时候会和豆花融合在一起,不会过于甜腻。一碗豆香味浓郁的豆花,加一颗甜蛋,简单朴素的组合,才是真正的老味道。

9、蚝烙

蚝烙是潮汕的传统名吃,将新鲜蚝肉和番薯粉混合,拌上葱花鸡蛋等配料后入锅煎制,其特点肥嫩鲜美,酥脆咸香,配上酱汁风味更佳。其实,蚝烙不止潮汕有,在我国福建、台湾地区也有,只是他们叫“蚵仔煎”。

10、花生糖

花生糖,潮汕家喻户晓的传统糖食,从炒糖、搅拌、压糖、切糖各个步骤都是有讲究的,成品不甜不腻,在潮汕被誉为配茶神物,一杯功夫茶加上一块花生糖,就是刻在潮汕人舌尖的印记。


关键字: 美食 小吃

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