甘肃天水有什么特色美食？甘肃天水最出名的6大特色美食

天水是甘肃省辖地级市，是一个很美的城市，天水地方风味小吃更是品种繁多、形式多样，制作方法精细，形成了打卤面、浆水面、呱呱等一大批独具特色的地方风味小吃，那你知道甘肃天水有什么特色美食？下面就和巴拉排行榜网小编一起看一看甘肃天水最出名的6大特色美食，让我们详细来了解一下吧。

甘肃天水最出名的6大特色美食

一、天水馓饭

估计天水人都吃过馓饭吧！馓饭是用玉米等杂粮做成的，[bai]这是天水独有的一种特色名小吃，别的地方可没有，要说做法，的确很像玉米粥，具体是这样的：先将水烧开，再准备半碗凉水和一点点玉米或者其它杂粮，在碗里搅匀成清水且里面无玉米面疙瘩和沉淀，然后倒入锅中的开水里，一边煮一边搅，不能结团，一直搅到比较浓稠的稠粥状态。

二、天水面鱼

天水面鱼也叫“漏鱼”，这是一道当地著名的地方小吃，它承载了太多过去的记忆，也体现人们对自然的向往，生活的热爱，做法简单，在烧开的水锅里，倒入玉米面糊，同时用勺子不断搅拌，水量须保证面糊黏稠性。准备好一盆清水（热水），在有洞眼的电锅篦子上，倒上玉米面糊用勺子按压，让面糊沿着洞眼漏入清水中，用筷子拨开漏下的面鱼，不要黏连。

三、天水呱呱

天水呱呱是一种甘肃天水的特色小吃，由荞麦制作而成，类似凉粉形状却不同，成色半透明块状，制作时用手抓捏，才是地道味儿，吃着很绵软，加上芝麻酱、辣子油、蒜泥和醋之类的调料后，基本上类似于川菜凉粉的质地，更是香辣爽口，小编我第一次吃这种天水特色，好吃又好玩，建议大家来天水旅游时别忘记尝尝。

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