赣州的特色美食有哪些?江西赣州最有名的6大特色美食
观看 28人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-09-13
赣州,简称“虔”,别称“虔城”,也称“赣南”,是江西省的南大门,靠近广东省,也是客家人主要聚居地之一。 赣州都市区也是江西省重点培育和发展的三大都市区之一。那么如果去赣州旅游,你们知道有什么经典名菜必吃呢?赣州的特色美食有哪些?今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐江西赣州最有名的6大特色美食,一起来了解一下吧!
江西赣州最有名的6大特色美食
一、赣州小炒鱼
小炒鱼是江西赣南地区的特色名菜,[bai]在当地相当有名的,关于赣南小炒鱼有历史渊源的哦,主料为草鱼,来赣州基本每家餐馆都会有小炒鱼作为看家菜,这道客家美食已经是赣州的美食招牌。饭店里很多人是炸出来的,其实煎出来更美味,更鲜嫩,你也可以试试,吃一次就会爱上!
二、酸菜炒东坡
酸菜炒东坡是江西赣州的特色名菜,是一道以猪大肠为主料的菜,赣州管它叫醋果子炒大肠,这道菜在赣州已有千年历史,家家会做,人人爱吃。该菜如其名,耐人寻味,香脆的大肠越嚼越香,酸嫩脆爽,你吃过这道菜吗?
三、信丰萝卜饺
不少地区人们做饺子都是用猪肉或者是其他的肉馅,但是信丰县的特色小吃萝卜饺,却不一样,使用的当地农家生产的白萝卜,在配上红薯粉,猪肉,鱼肉为主要原材料再配以辣椒粉,生抽等调味料制作而成。信丰的萝卜饺虽然名为“饺子”但其实没有使用面粉,而是使用红薯粉,这就导致萝卜饺的口感独具一格,成为了当地独有的美味小吃。
关键字: 美食
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