河北的特色美食有哪些？河北经典的六道特色美食(2)

4、手掰肠

这是一道定州的特色菜，[bai]本地人把这道菜称之为“肠子”，时间久了，知道的人也越来越多，就叫手掰肠。定州的手掰肠比起其他地方的普通香肠是不一样的，有着独特的香味，比普通的香肠好吃。吃的时候只要用手轻轻一掰，肠就会随着声音而断，颜色非常养眼，呈透红色、肉质也非常鲜美软嫩，吃起来有很浓郁的香味、饱满厚实的感觉会很满足，很开心。

5、凉粉

凉粉在每个地方基本上都会有卖的。承德凉粉具有独特的香味，因为凉粉的制作过程还是比较复杂的，要经常很多的弯弯道道才能加工出来，最后才能吃到最具有口感的凉粉，特别嫩，适合夏天吃，不仅美味消暑，营养价值也很高。

6、邯郸豆沫

邯郸豆沫是用黄豆榨汁，然后下黄豆和粉丝、木耳和黄花菜熬制成的，上面的豆沫是呈半透明乳黄色，或者红绿色，特别精致而且很养眼。味道特别香醇，浓郁扑鼻，回味无穷。喜欢吃豆沫的爱好者，可以去尝试一下，一定会让你很难忘！

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