中山有哪些特色美食？中山有名的6道特色美食(2)

第四道：脆肉鲩

中山东升的脆肉鲩特别火爆，一种鱼可以有好几种煮法，让人不得不爱！[bai]鱼肉特别鲜爽脆口，肉质紧密，简直是爱吃鱼朋友的福利，也是当地人极力推荐的美食，是让人停不住嘴的菜品。

特别喜欢椒盐鱼骨的酥脆，脆脆的超级香，以及豉汁蒸鱼腩，肉质鲜美，好吃还不腥，特别入味，口感一绝。作为吃鱼爱好者真的是强烈推荐，尝过绝对能让你感到惊喜，鱼丸和肉片也是值得一试哦。

第五道：腊肠

爱吃腊肠的朋友赶紧看过来，中山黄圃的腊肠特别有名，外地人超爱！一年四季都爱吃，可以做腊肠煲仔饭、腊肉饭、炒菜等等都特别好吃，美味又营养，好多人都是一箱一箱搬回家！

腊肠色泽鲜红，肉肥而不腻，还很爽脆、软硬适中，香味极其浓郁，吃一口就被它征服，还特别下饭，每次吃都要干个三碗饭。它是当地的爆款美食，正宗地道，简直让人爱到不行！

第六道：炸鱼球

炸鱼球是中山的传统美食，是以鲮鱼肉为主要材料，鱼肉新鲜还很肥美，还加入其他的配料进行搅拌，最后挤成肉球再进行油炸。一出锅就散发特别诱人的香味，色香味俱全，深受当地人和外地人的喜爱。

经过油炸的鱼球表面呈金黄色，不仅好看还好吃，一口咬下肉质紧致，入口弹牙，味道一绝，再蘸上特制的酱汁，一口一个停不下来，这美味简直让人毫无抵抗力！

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