重庆十大名小吃有哪些?盘点去重庆旅游必吃小吃
观看 25人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-10-03
重庆是我国的四大直辖市之一,我国的超大城市,人口集中,历史悠久,有着丰富的文化内涵。重庆也是一座的神奇城市,有着魅力之都,中国火锅之都的美誉。经过多年的沉淀与积累,逐渐形成了独具特色的美食文化,特色小吃也是不胜枚举,道道都是精髓。那你知道重庆十大名小吃有哪些?今天巴拉排行榜网小编给大家盘点去重庆旅游必吃小吃,吃货们快来了解一下吧。
盘点去重庆旅游必吃小吃
1、山城小汤圆
山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃,[bai]以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名,是以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成的。山城小汤圆入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
2、涪陵油醪糟
油醪糟是重庆市(涪陵特产)著名的传统小吃,用糯米制成醪糟坯,下油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放入沸开水中煮沸即成,特色是香甜不腻口,营养十分丰富。因为油醪糟在客人心目中有“第一印象”的作用,因此,油醪糟的制作就尤其精细和讲究,长期积累的结果,涪陵油醪糟就声名远播,最终走进了涪陵饮食业,享有了“重庆名特小吃”的美誉,而袁朝辉牌油醪糟更是被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号。
3、重庆抄手
重庆抄手是重庆的一种美食,馄饨类的一种,皮厚肉多,形状类似金元宝,口感香滑细腻,常配红油高汤加青菜,是重庆人最爱的美食之一。抄手在川渝的历史至少有1500年以上,是川渝地区对馄饨的一种俗称,对于重庆人来说,吃抄手、小面更是一份忘不了的旧日情怀,旧重庆街头游走的扁担抄手是每个人都有的童年回忆。在重庆地区,maigoo美食小编推荐两家抄手相当有名,一家是老麻抄手,一家是吴抄手。老麻抄手注重的“麻”,分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道,吴抄手也是以味道取胜,肉质鲜嫩,滋养爽滑。
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