重庆十大名小吃有哪些?盘点去重庆旅游必吃小吃(2)
4、重庆麻辣烫
麻辣烫是起源于四川的传统特色小吃,[bai]麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来,是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。重庆麻辣烫是很受欢迎的重庆特色小吃,涮烫的这种吃法,最早是从船工和纤夫那里来的,长江之滨纤夫拉纤之余,在江边随便捡几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水生火,在罐里加入辣椒花椒等调味料涮烫食物,这就是最早的麻辣烫吃法。麻辣烫一年四季都很火爆,制作方式简单,麻辣烫和火锅的吃法类似,可以说是一个人的火锅,麻辣鲜香。
5、陈麻花
陈麻花,又叫陈昌银麻花,味道酥软,口味独特,如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词,也成了重庆特色小吃的典范代表,成为了重庆的一张名片,先后获得了“中国名小吃”、“重庆特产”、“重庆名点”等称号。去到磁器口必吃的小吃,每天都会有很多人,MaiGoo美食小编温馨提示,去游玩的人还可以当做特产带回去给亲朋好友吃。
6、重庆小面
重庆小面,是重庆四大特色之一,归属于重庆面食的一类,是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于重庆小吃。重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾,不如说是一种依赖。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣闻名,近年来全国知名。重庆小面入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
7、重庆担担面
担担面是川渝地区著名的传统面食小吃,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。重庆的担担面以正东担担面为代表,正东担担面在1958年、1964年、1980年、1984年四次被评为重庆市“名小吃”。正东担担面更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”重庆榜名单,反正,一碗正宗的担担面,出品时看上去要面黄、菜绿、油红,吃起来软硬适中,嫩滑爽口,一口面也是一口料,吃出重庆丰富之味。
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