香港最有名的10道美食,有你喜欢吃的美食吗?(2)
观看 32人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-10-09
4、过桥客家咸鸡
过桥客家咸鸡,是香港的非常经典的名菜之一,[bai]也是一道传统菜,因它独特的口感备受当地人的喜爱。这道菜主要用鸡肉制作,主要的技术在于盐焗,焯水后的鸡身上每一处都要用盐抹匀,然后挂起来通风吹干,再洗掉盐粒刷花生油炖煮,经过腌制炖煮出来的鸡肉非常的咸香入骨,肉质酥嫩,非常不错!
5、煎酿三宝
其实,煎酿三宝不光在香港有,广东和澳门地区也常见这道菜。它属于一道传统街边油炸小吃,可以用各种食材,比如酿豆腐,酿茄子,酿苦瓜,鱼蛋,虾米什么的都可以。选出来三样任意搭配,经济实惠。慢火煎之,有滋有味,风味独特,老人孩子更加喜欢。
6、碗仔翅
在香港街头碗仔翅可是一道特别常见的美食,其实它是一道仿鱼翅的汤羹。碗仔翅的主要食材其实是粉丝,将淀粉熬制浓稠,加入生抽老抽,麻油,辣椒油等调料,也可以加入其他的食材,比如冬菇,猪肉丝,鸡肉,腐竹皮等,用小碗盛好,吃上一口浓郁香滑,吃起来有一种燕窝的口感。
7、车仔面
车仔面是香港一道非常平民的面食,50年代,香港难民较多,这道车仔面也就应运而生。它的主要食材是汤汁加上面条,里面再搭配上鱼丸,猪皮,胡萝卜等,车仔面其实口味特别的众多,有牛肉味,麻油味,海鲜味,鸡肉味等等,每一种吃起来都特别的美味。
关键字: 美食
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