青岛美食排行榜前十名，青岛红肠排第一名(2)

4、青岛乌鱼蛋汤

实际上此蛋非彼蛋，它是雌乌鱼的卵腺。[bai]在青岛当地，人们更是将它同酸辣汤同煮。经过长时间的烹饪，成菜依然变得白润透红，吃起来软糯十足，尤其这个汤喝起来酸辣过瘾，十分开胃。

5、青岛红烧鲍鱼

青岛盛产各种海鲜，在大家印象中海鲜或多或少会有些昂贵。但是青岛产的鲍鱼虽说品质不算上乘，但是价格十分亲民。在当地，老百姓经常会买一些原壳鲍鱼回家红烧或者炖汤。不论如何制作，都无法掩盖鲍鱼鲜嫩的口感和醇厚的香味。

6、流亭猪蹄

流亭猪蹄产自青岛流亭镇，是近几十年来才开始流行的美食。想当初流亭机场还没转产的时候，到青岛下飞机一定是先冲到流亭镇买上两个肥美的猪蹄。这道美食需经过长时间的烹饪，因此成菜吃起来特别的软糯，而且酱香十足，十分诱人。

7、酱爆海螺

充满海味的海鲜美食，运用鲁菜的传统烹饪技巧，在青岛随处可得。这道酱爆海螺是青岛本帮菜的一道，酱香十足，又包裹着淡淡的海风味，酱爆海螺的螺肉尤其肥厚，很大一个吃起来非常过瘾。螺肉极其鲜嫩肥美。

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