广西十大经典名菜：柠檬鸭、梧州纸包鸡排前两名(2)

4、荔浦芋扣肉

　　主要食材：荔浦芋，五花猪肉[bai]

　　荔浦芋是广西十大特产之一，采用荔浦芋与猪肉制成的荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的地方传统名菜，制成后色泽金黄，肉肥而不腻，非常可口。

5、横县鱼生

　　主要食材：生鱼片，鱼腥草，柠檬，紫苏叶，薄荷叶，海草等

　　横县鱼生是广西南宁横县的著名特色菜，历来被横县人称作“县菜”，这道菜制作工艺独特，对选料、刀工和摆盘都有很高的要求。

6、贺州三宝酿

　　主要食材：苦瓜，辣椒，茄子

　　贺州三宝酿，又叫客家三宝酿，三宝即为苦瓜，辣椒和茄子三种食材，将剁好的肉馅酿进这三种食材中煎熟，是贺州人每天饭桌上必不可少的一道菜。

7、田螺鸭脚煲

　　主要食材：田螺，鸭脚

　　田螺鸭脚煲是一道广西名菜，主要采用广西本地的田螺和鸭脚制成，风味独特，很受当地人的喜爱，在广西大街小巷很常见。

关键字： 美食 名菜