去北京必吃的八大美食：贵妃鸡上榜，北京烤鸭排第一位(3)
观看 28人 | 编辑：hph2 | 发布时间：2023-07-12
7、豆汁
豆汁是用绿豆子浸泡到皮绽开后捞出，加水研磨成细浆，[bai]倒入大缸子内发酵，上层飘浮者即为豆汁。豆汁须用大砂锅加水烧开，再兑进发酵完的豆汁烧开，最后用小火保温，随喝随盛。不过味道嘛，还是期待有喝过的人在评论区留言，给大家解答疑惑！
8、冰糖肉方
这道冰糖肉方开盖的时候简直是满室芬芳，上面肥肉的地方吃起来像果冻一样，而下面瘦肉的地方也没有因为煮的时间久而变得干柴。最惊喜的是这道菜没有因为加了冰糖变得腻口，反而多了很浓郁的焦糖香气。着实好吃！
关键字： 美食
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