徐州的美食有哪些最有名？江苏徐州有名的7大特色美食

徐州作为江苏省重要的城市之一，是我国美食的发源地之一，这里不仅有着深厚的历史文化，更是拥有着众多美食佳肴的特产之地。那你知道徐州的美食有哪些最有名？今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐江苏徐州有名的7大特色美食，吃货们赶紧来看看吧！

江苏徐州有名的7大特色美食

1、蛙鱼

江苏徐州的蛙鱼，刚巧是小编我最喜欢吃的，[bai]但凡是徐州人，都不会对蛙鱼陌生，制作"蛙鱼"的原料，大多选用山芋淀粉，也有的用绿豆淀粉或红薯粉做的蛙鱼，形状像蝌蚪，是徐州人夏天解暑的利器，味道甜甜咸咸辣辣，入喉滑爽，却又不失嚼劲。

2、烙馍

烙馍作为一种徐州特有的面食，烙馍有两种，一种是传统的面饼，一种是这些年改良后的发面小饼，传统烙馍适合刚出炉的时候食用，放凉后会硬许多，发面的口感会很好，第二天也是软软的，无论是大鱼大肉还是家常小菜，烙馍几乎能包裹任何食物，真是万能卷饼，很好吃。

3、地锅鸡

徐州的地锅鸡有着悠久的历史，记得小时候，我的奶奶买整只鸡配上干豆角就可以烧一大锅，贴上厚厚的锅饼，鸡肉超入味，饼子上面是脆的，下半部浸泡在汤里，鲜香味美，好吃又劲道！锅台是砖头和泥土、水泥垒成的，用柴火来烧，更有锅气。

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