山东鲁菜都有什么名菜？山东出名的6道鲁菜(2)

4、奶汤蒲菜

这道奶汤蒲菜被称为“济南第一汤菜”，还在美食纪录片《舌尖上的中国》出现过。[bai]这道菜的原材料是产自大明湖的蒲菜。鲜脆嫩绿的蒲菜加上奶汤一起烹饪成菜，汤色为乳白色，口感爽口鲜香，极其美味，让了喝了还香喝。

5、油焖大虾

油焖大虾在山东是一道比较常见的家常菜，基本家家户户都会做这道菜。做这道菜采用了山东菜独有的“油焖”技艺，采用的大虾是来自渤海的大对虾，加上啤酒高汤一起焖制而成。焖好的大虾色泽诱人，鲜香味美。咬上一口，肉质极其鲜嫩，麻辣醇香。喜欢吃虾的朋友，一定要尝一尝这道菜，一定不会让你失望的。

6、豆腐箱

豆腐箱是一道山东博山的特色名菜，将虾仁和虾滑还有青菜剁成馅塞到豆腐里，因其外形特别像箱子，所以起名为豆腐箱。做好的豆腐箱，豆腐味道特别醇香，口感也十分细腻，连汤汁都十分粘稠。如果你来到山东游玩，一定不要错过这道美食。

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