山西长治有什么特色美食？山西长治最著名的六大特色美食(2)

4、武乡枣糕

武乡枣糕是山西省武乡当地的地方小吃，[bai]其实，枣糕不止长治武乡有，长治其他十一个县区，都有，只不过，以武乡枣糕最具规模和代表性。大约在东汉时期，武乡人利用当地的两种特产，大枣和小糯米相结合，上锅蒸馏，熟后食用。糕的软糯加之以枣的香甜，二者无比亲密的融合到一起，口感甚佳，深受当地人喜爱。

5、长子炒饼

长子炒饼是山西省长治著名的特色美食，在路边餐馆都可以吃到，长子炒饼柔软利口、清香不腻，在长治不仅受本地人欢迎，外地人来长子办事想吃点简单实惠的，长子炒饼也是必不可少的，长子炒饼制作方法也很讲究，原料多样，饼丝加之葱、猪肉、蒜薹等食材炒制，令人垂涎欲滴。

6、壶关羊汤

壶关羊汤是长治当地著名的特色美食，它历史绵长而悠久，长盛不衰，究竟流行传承多少年了，这还真没考证过，不过，一提到羊汤，必定是壶关羊汤，特色是讲究尝全羊，羊杂与羊汤均匀搭配，羊的精华融入到一碗汤中，风味独特，汤鲜肉嫩料足，绝对过瘾，是到此一游必打卡的特色美食之一。

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