广东省肇庆市有什么特色美食?广东肇庆有名的7大特色美食
观看 14人 | 编辑:hph | 发布时间:2023-07-19
肇庆是广东省的一个历史文化名城,也是一个美食之都。这座城市以其丰富多样的地方特色美食而闻名于世。那你知道广东省肇庆市有什么特色美食?今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐广东肇庆有名的7大特色美食,吃货们赶紧来看看吧!
广东肇庆有名的7大特色美食
1、肇庆裹蒸粽
作为肇庆独具地方特色的美味小吃,肇庆裹蒸粽必须榜上有名,[bai]据说肇庆人制裹蒸始于秦代,是为了方便农民随身携带的干粮,食材除了糯米、绿豆、和五花肉,还有加入咸蛋黄、瑶柱、腊肠花生等食材,让裹蒸粽更加鲜美,张口一咬,一种又滑又绵、且香且醇的味道直透心脾,让人想想都垂涎三尺。
2、茶油鸡
茶油鸡作为肇庆四会最著名的一道菜,看起来像是白切鸡,但其实是有一种奇特的熏香味,这个熏味应该是来自于茶油。所需食材很简单:油、盐和一只走地鸡便能制作,虽然做法看似简单,但做出来的鸡肉紧实爽滑有汁,不干柴不老,甘香可口,越吃越想吃,是肇庆家中招待客人必备的。
3、桥头石山羊
桥头石山羊,产于肇庆市怀集县,是一种草食性动物,因长期攀岩锻炼,加以百草为食,不仅肉质紧致鲜嫩,而且皮薄肉厚,鲜嫩爽口,营养丰富,还没有一般羊的腥味。小编我喜欢吃的时候先用稻草微熏,尽的滋味后再煲煮,一点膻味都没有,十分美味哦。
关键字: 美食
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