广东省肇庆市有什么特色美食？广东肇庆有名的7大特色美食(2)

4、文庆鲤

文庆鲤，产于肇庆鼎湖区沙埔镇，可以有好多吃法，煎蒸炒炸羹，[bai]不一样的烹制方法，一样的新鲜美味，特别是加入盐和陈皮丝清蒸就行，做出来的文庆鲤肉质肥美，肥嫩香滑，更是让人唇齿大动，回味无穷。

5、封开杏花鸡

封开杏花鸡是肇庆市封开县特产，作为广东三大名鸡之一，它在小编我的心里是第一，封开杏花鸡个子非常小，其体型特征可概括为头细、脚细、颈短、体躯短、脚短，雏鸡以“三黄”为主，全身绒羽淡黄色，小编我喜欢吃白切鸡做法，不用沾酱已足味，骨细、肉紧且滑、皮薄皮下无脂肪、有嚼劲，特别好吃。

6、鼎湖山水豆腐花

“鼎湖山水”指的就是鼎湖山的山泉水，然后山泉水是有清甜感的，用鼎湖山泉做出的豆腐花很嫩滑，加上甜甜的糖水，反正就是还不错，你们吃过吗？

7、竹篙粉

竹篙粉是肇庆市德庆县颇具特色的传统小吃，竹篙粉灵魂之处是必须晾到当地独有的竹竿上，所制出来的粉滑而不腻，爽口柔韧，气味独特，自有一番滋味，吃的时候可以浇上锅气十足的爆炒猪杂，酱汁厚，香气浓，和着刚断生的豆芽，令人垂涎欲滴，流连忘返

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