广州有哪些特色美食？广州最有名的7大特色美食(2)

4、肠粉

肠粉作为广州著名的特色小吃，按照制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，[bai]另外一种就是直接蒸的，叫抽屉式肠粉，是很多广州市民早餐的必选之品，因为它快速又好吃，其实广州肠粉好吃不好吃，靠的是调味料做的地道不地道，调味料做好了，味道就出来了。

5、双皮奶

小编第一次吃双皮奶的时候，惊叹于它突出的奶香，清甜嫩滑的细腻口感，吃起来有点像果冻，外形像老酸奶，淡淡的甜味，一碗正宗的双皮奶，最关键的是两层奶皮，上皮甘甜，下皮香滑，正宗双皮奶的奶应该是选用水牛奶。

6、艇仔粥

艇仔粥是广州荔湾区的一道传统小吃，用料十分豪爽，鱼骨粥底，九种配料，十全十美！白嫩的鱼片，弹软的鱿鱼，软绵的油条，是不是已经开始吞口水了？吃艇仔粥，第一口要先吃它的鱼片，被粥烫熟的鱼片鲜甜可口，熟度刚好。

7、砵仔糕

砵仔糕是广东广州的传统小吃，广东人的童年回忆，现在越来越少了，口感Q弹（类似超大的珍珠奶茶丸子），味道清甜，北方朋友可能没吃过，小编我在广州读大学的时候每天都有人在校门口推车卖钵仔糕，椰香浓郁，咬下去冰凉爽滑、软糯香甜的口感，很夏天！

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