陕西榆林有什么特色美食？陕西榆林最有特色的7大美食(2)

4、子洲果馅

子洲馃馅始于明代，是陕北传统风味小吃之一，[bai]馅是用陕北著名的滩枣制成，外形独特，中心会压上红色，并在其外围有一个凹陷下去的环，除了枣馅，还有五仁糖馅，小编我最喜欢吃枣泥馅的，酸甜香绵的枣泥，再配上酥脆掉渣、多层而紧实的外壳，吃起来酥韧酸甜，绵软可口。

5、碗坨

碗坨是一种陕北榆林特色传统面食，和凉粉是有点类似，但根本不同，它观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细、柔软、光滑、细嫩，清香利口，风味独特，百吃不厌，一碗碗麻辣碗托，虽然表面上又麻又辣，但多嚼一嚼，就能品出荞面特有的清香了。

6、付翔炉馍

炉馍是陕北地区的传统美食，起源于榆林定边县，炉馍从外观看白里透黄，掰开看则一层层薄如书纸；炉馍大小刚刚合适，咬上一口，甜腻绵软，香醇可口。

7、炸豆奶

榆林炸豆奶是陕西榆林的汉族风味小吃。以豆浆，鸡蛋，绿豆淀粉为原料，经炸至而成。炸豆奶味道殊美，色泽金黄，外脆内软嫩，入口即化，配以白糖香甜甘美，堪称“榆林人的小甜心”。

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