福州最有名的5款小吃:菜头饼上榜,福州鱼丸占据榜首
观看 24人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-08-25
福州作为福建省的省会城市,拥有悠久的历史和丰富多样的美食文化。福州美食以其独特的口味和烹饪技艺而吸引了无数的美食爱好者。那你知道福州必吃小吃有哪些?下面就和巴拉排行榜网小编一起看一看福州最有名的5款小吃:菜头饼上榜,福州鱼丸占据榜首,让我们详细来了解一下吧。
福州最有名的5款小吃
1、福州鱼丸
来到福州,如果一定要品尝一款地道的小吃,那么这里的鱼丸一定要品尝一下。[bai]虽然说鱼丸现在到处都有,但福州的鱼丸与众不同。首先在食材选用上,福州的鱼丸不仅鱼肉新鲜,而且用料多样。正宗的福州鱼丸大多以鲨鱼肉、鳗鱼肉或者淡水鱼肉剁成鱼茸,搭配瘦猪肉或者虾肉末做成馅料包裹。成品的质感白嫩细腻,虽然咬上一口不具备爆浆的质感,但浓浓的汤汁依旧能让你回味无穷。
2、千页糕
千页糕是福州的特色面点。这款小吃的主体特色犹如岩壁的千峦叠嶂,不仅软糯香甜,而且入口即化。相对于老人和小孩儿而言,这款美食可是不可多得的上品美味。也正是因为甜而不腻,好吃不粘牙的诸多特性,让它成为了福州十大名小吃。简单的面食风味造就不俗的口味置感,这款美食值得此份荣誉。
3、菜头饼
菜头饼和我们平时吃的手抓略微相似,只不过比手抓饼更加“饱满”而已。常态的菜头饼基本都是以白萝卜馅儿为主。相对于这款美食的制作难点而言,指水油皮和酥心面团是这款小吃成品的关键。加上110度文火炸制,让菜头饼的表层形成理清晰的纹路,不仅看上去非常喜庆,而且着实有食欲。清甜爽口的特性,让它一度成为当地宴席的必备品。
关键字: 美食
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