湖南8大经典名菜：龙脂猪血入榜，长沙臭豆腐夺冠

湖南，是一个很值得去的地方，因为它太美，美的就像副油墨画。而湖南的美食体现着当地人的饮食文化，只要吃过一遍就会让人难以忘怀。今天巴拉排行榜网小编为大家盘点湖南8大经典名菜，想了解更多的朋友们一起往下看吧！

湖南8大经典名菜

1、长沙臭豆腐

火遍全国的长沙臭豆腐是湖南人每天必吃的小吃，[bai]也是来长沙旅游必打卡的美食，你一定在臭味飘香的摊贩面前听过“长沙臭豆腐、伟人亲笔题名的臭豆腐......”闻起来臭到怀疑人生，吃起来爽到人生巅峰，这就是长沙臭豆腐。外皮被炸至酥脆，内里扔保持软滑，浇上秘制汤汁，香辣味的汤汁在豆腐炸制的空腔中爆裂开来，侵占你口腔的所有味蕾，给你酸辣暴爽的口感。而发酵的臭味又在后知后觉中攻城略地，给你新奇的臭香体验，十分独特。

2、椒盐馓子

馓子是长沙的传统美食，传承了两千多年，古称寒具。精心制作的馓子粗细均匀，焦脆酥化，又甜又咸，既是点心，又是菜食。是湖南既营养又美味的特色小吃。老长沙人的早晨就是从油货三件套开始的，椒盐馓子那入口即化的酥脆是因为面粉、糖、芝麻那清楚明了的搭配，捏成碎条撒入甜酒冲蛋里，一半酥脆，一半软糯，加点胡椒粉，鲜香十足。

3、永州喝螺

永州喝螺，一个光听名字就知道汤鲜味美的小吃，本地人称一螺十二汤。带着浓郁地方特色的喝螺不仅清香脆嫩、汤鲜味美，关键是吃螺要得法，本地人是看不上牙签这种辅助工具的，全靠带着巧劲的肺活量，力道太大会呛住，力道太小肉出不来，很多初来乍到的外地人尝尝望螺兴叹。

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