大排档最火的8道小吃：臭豆腐排第二名，烤生蚝排在第一名

春夏秋冬，各有风景。到了炎热的夏天，当属大排档最消暑、畅快。晚上出来吹着徐徐的小风，逛一下大排档，真的是非常舒服惬意，今天巴拉排行榜网小编为大家列出大排档最火的8道小吃，让我们一起来详细了解一下吧。

大排档最火的8道小吃

第一名：烤生蚝

如今大排档的第一名不是小龙虾，而是它——烤生蚝。[bai]烤生蚝原本是沿海地区的特色小吃，但现在在内陆地区也是非常常见，在大排档里更是炙手可热，能够排名第一，足以说明它在人们心中的分量。放了蒜蓉、辣椒蓉和姜末等佐料的生蚝被烤熟后，特别鲜美，野味十足。喜欢酸味的朋友还可以加点醋汁，肉嫩汁鲜，堪称人间至味。

第二名：臭豆腐

臭豆腐以它“闻臭吃香、外焦里嫩、微脆味鲜”的魅力流传已久，受欢迎程度非比寻常，这次荣登大排档前三宝座乃是众望所归。豆腐在发酵腌制的过程中产生的化合物具有刺鼻的味道，这种化合物有着闻着臭吃着鲜的滋味，这就是它神奇的地方。经过油炸的臭豆腐色焦黄，焦而不糊，嫩而不腻，闻之刺鼻，食之浓香，最是诱人。

第三名：烤面筋

烤面筋原是陕西关中的特色小吃，后以它有独有的“肉感嚼劲和麻辣鲜香”迅速传遍大江南北，堪称大排档中的“杠把子”，是你无法抵挡的美食诱惑。烤好的面筋金黄红亮，外酥里嫩，松软油滑，嚼劲十足，比肉还香，还有香辣味、麻辣味和孜然味三种口味供选择，看着就流口水。

关键字： 美食