山东六样经典名菜，九转大肠、葱烧海参排前两名(2)

4、孔府一品锅

孔府一品锅是山东的一道名菜，迄今已有数百年的历史。[bai]这道菜可谓是取八方之味，应全民口味。制作的时候需要数十种食材炖煮佐以高汤炖煮而成。这道菜品中的食材各自的口味很好的融合在一起。闻上去香气扑鼻，鲜香四溢。成菜吃上去口感丰富，鲜香美味。而且富含营养，是一道老少皆宜的美食。

5、油焖大虾

油焖大虾一样十分家常的名菜。在山东，每逢婚丧嫁娶，大虾宴席上都会有这道名菜的身影。它选用的是产自青岛的大虾。这种大虾肉质饱满，而且鲜甜美味。尤其是采用油焖的技法，更是将大虾的美味激发的淋漓尽致。成菜看上去红润油亮，而且吃上去更是爽滑鲜甜。令人恨不得连虾壳也一吞而尽。这道虾也富含营养，是一道十分适合小朋友吃的美食。

6、四喜丸子

四喜丸子光名字听上去就让人觉得喜庆。正是如此，在当地人们的婚宴上一定会出现四喜丸子的身影。这道菜是由扬州名菜狮子头演绎而来，结合鲁菜对食材的顶级烹饪技法更是青出于蓝而胜于蓝。

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