北京经典的十大特色美食：京酱肉丝上榜，驴打滚排第一位(2)

四、桂花杏仁豆腐

杏仁豆腐是北京传统名点，属于一种甜点，[bai]主要的制作原料是甜杏仁，制作时首先将杏仁磨成粉，然后加水煮熟后晾着，等到凝结之后切块，因为形状很像是豆腐而得名。做好的桂花杏仁豆腐口感软嫩可口，制作工艺简单，味道微甜，清新又爽口，非常适合这个夏天。

五、京酱肉丝

京酱肉丝是一道非常地道的北京菜，主要食材是猪肉和甜面酱，食用时再配上葱和豆皮，真是美味极了，丝毫不会感到肉的油腻，制作简单，口感丰富，酱香味道浓郁，独具风味。

六、炒红果

炒红果是老北京经典的一道开胃美食之一，非常适合没有胃口或是积食过多的时候食用，做好的炒红果色泽晶莹，口感酸甜，深受人们的喜爱。

七、面茶

提起北京城的经典简易的美食，面茶肯定是能够站上一席之地，面茶是用黍子面或小米面制作的一种吃食，经常被北京人作为早餐来使用，可以补充一天所需的营养。做好的面茶，味道咸香爽口，香味浓郁，深受北京人的喜爱。

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