去云南吃什么美食?去云南必点的6款美食
观看 33人 | 编辑:hph2 | 发布时间:2023-08-26
云南,这个位于中国西南部的美丽省份,以其丰富多样的美食而闻名于世。这里拥有独特的地理环境和多民族文化的交融,为云南独特的美食提供了土壤。那你知道去云南吃什么美食?今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐去云南必点的6款美食,吃货们赶紧来看看吧!
去云南必点的6款美食
1、昆明小锅米线
很多人来到云南,肯定想来一碗过桥米线,但对于当地人而言,其实过桥米线只不过是生活中常见的主食代餐而已。如果一定要提及款式中的名品,其实每个地区的米线都有不同的分类。就好比昆明的小锅米线,有可能你对于这款美食并不熟知,但它的风味确是得到了当地美食协会的认可,甚至被评为了昆明十大名小吃之一。这里所有的米线都是以炭火煮制的,搭配肉末、浓汤炖煮一碗,风味独道,吃过之后口齿留香。
2、大理乳扇
“乳扇”是当地白族人民常吃的一种奶酪,它是用牛奶蒸发水分,烘烤制呈乳白色的“奶片”,做法上面有点像生活中常见的鸡蛋卷,酥脆奶香让人甚是回味。这款乳扇营养价值颇高,而且相对于当地少数民族而言,它们对于这款美食的吃法也是多种多样。干炸,煎烙,直接吃,搭配火腿一同烹饪,口感上堪称一绝。
3、丽江粑粑
饼类的美食在我国各地非常普遍。烧饼,馅饼,煎饼,烙饼等等风味的地方美食数不胜数。而在云南丽江,这里有一种饼类美食称之为“粑粑”,是当地纳西族的传统美食。相传在明代《徐霞客游记》之中,这款美食就被重点提及,以精麦面粉为主料,搭配火腿,花生,芝麻,核桃仁等原料,层层擀压制成,然后用常态的平底锅煎烙焦香即可品尝。风味上和我们平时吃的馅饼有得一拼,而且它还分甜咸款式,口感颇为诱人。
关键字: 美食
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