来徐州必点的5款珍馐美食，彭城鱼丸排第一位(2)

4、地锅鸡

地锅鸡虽然在国内款式颇多，但徐州地锅鸡颇具风味。[bai]在江南水乡，借鉴苏菜精髓而烹饪出的美味，单单口感上就会让你流连忘返。鲜嫩的土鸡鸡肉，以特质酱料调配红焖煮熟；加上玉米粉制成的锅边贴饼，美味而又好看，吃到嘴里，只觉得松软的鸡肉香味在嘴中绽放，而独特的料汁则为其添色加姿，所以吃起来咸香可口，美味而又让人觉得惊艳，吃到嘴里，只觉得满嘴都是香味，好吃到让人赞不绝口。

5、羊方藏鱼

要聊及徐州菜品中最具“历史”意味的美食，那么羊方藏鱼不能不提。而徐州的美食传承之所以能延续4300多年，正是因为这道“中华古典第一名菜”。“鲜”字之味，正是鱼和羊的组合，而这道美食正是以味“塑”字，让美食流传至今。当羊肉的香味跟鱼肉的鲜味碰撞到了一起，整道菜在保持着鲜嫩的同时，还能拥有着不少的滋味，吃起来滋味绵长，且略带嚼劲，淡淡的咸香流窜其中，让人觉得非常不错，怪不得让这么多人喜欢。

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