广州13道人气榜美食，肠粉、蛋散和艇仔粥位居前三(4)

10、云吞面

云吞内馅有虾仁和猪肉，入口爽滑，用鸭蛋和面，不加一滴水，[bai]再用竹子压制而成，非常的筋道，汤底是精华所在。用猪骨熬制清汤，汤底清鲜，搭配起来非常好吃，是广州的名吃。

11、卤汁豆腐

首先将豆腐炸成金黄色，放葱花蒜末和调味料烧制而成，最关键的是在上面淋上了一勺浓浓的卤汁。卤汁包裹着豆腐，吃进嘴里先是感觉到豆腐脆脆的感觉，然后这卤汁的味道随之而来，有种奇妙的顺滑感，爆赞。

12、白切鸡

俗话说无鸡不成宴，是广州餐桌必不可少的一道菜。因为鸡肉口感爽嫩，鸡皮爽脆，最是入味，入口爽滑， 脂香沉郁，滋味润泽而散淡，化成满口甘香。喜欢吃鸡的一定不能错过这道经典粵菜白切鸡。

13、叉烧包

叉烧包是广州大众化点心，是广式早茶的四大天王之一。叉烧包稍微裂开露出馅料，渗发出阵阵的叉烧香味，让人垂涎欲滴，在广州人心中的地位是非常高的一道传统美食。

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