去湖北必点的6道鄂菜，清蒸武昌鱼名列榜首(2)

4、荆州鱼糕

湖北多水，所以湖北人平常吃的东西大多数也与水有关，[bai]而鱼糕就是其中的产物。但要说鱼糕做的最好吃的地方，那就要数荆州了。鱼糕采用鱼肉和里脊肉等主要材料，制作而成。做好的鱼糕外黄而内白，看着就像是一块鲜嫩的豆腐，分外诱人，但比豆腐更有滋味。吃上一口只觉得滑嫩极有滋味，而且没有鱼肉的腥味，咸香可口，无比美味。

5、板栗烧鸡

板栗烧鸡也是湖北当地的一道名菜，历史悠久，很多人都听过吃过这道美食。制作板栗烧鸡的主要材料就是正当成熟的栗子和家养土鸡制作而成，通过板栗的甜香将鸡肉的内在滋味释放出来，使得整道菜的滋味是更上一层楼。当甜香软糯的板栗跟肉香满满的鸡肉融合到一起，整道菜吃起来都泛着甜意，香味十足。

6、云梦鱼面

在各地区的人们还在用重盐腊制保存肉质品的同时，聪明的云梦人已经结合面食发现了脱水法的妙用。将新鲜的鱼肉蓉，制成面条，接受阳光的烘烤，不仅解决了鲫鱼的存储问题，更是创造了出了新的美味，而这道美味就是云梦鱼面。咸咸香香的汤水再配着滑顺弹牙的面条，吃起来味道极为不错，有滋有味，一整个上午都能回味它的滋味。

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