北京的名小吃都有哪些？到北京必吃的6种特色小吃(2)

第四种：驴打滚儿

驴打滚儿也带着浓浓的京腔味儿，地道的老北京小吃。[bai]成型的糕点一层一层卷着，中间的点心滚在面中，就像毛驴在黄沙中打滚，不得不说，老北京人的想象力真丰富！驴打滚儿主要有红、黄、白三种颜色，除了豆沙，还有花生红糖，紫薯和枣泥等馅儿，绵软香甜，香糯Q弹，入口清香馥郁。

第五种：老北京炸酱面

到了京城，一定要吃上一碗香喷喷的老北京炸酱面。炸酱面可以说是几代人的青春回忆，它那浓郁的酱香味儿牵绊着无数人的味蕾。老北京炸酱面的面条很有筋道，拌上面码儿，浇上猪肉丁炸酱，鲜香美味。老北京人冬天吃热的炸酱面，夏天吃过水面，炸酱面是家家户户都离不开的舌尖上的美味，是老北京的城市名片之一。

第六种：卤煮火烧

去到北平，问及当地人，几乎没有人会不知道卤煮火烧。它是老北京土生土长的特色美食，它纯粹到不需要用过多的言语来修饰。卤煮火烧就是把火烧和炖好的猪肺、猪肠等放在一锅煮，做法简单，味道香浓。这样做出来一道菜，有面有肉有汤，主副食全活，做着轻松，吃着痛快！

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