8道最出名的甘肃菜：玉泉烤全羊排第一，手抓羊肉仅第三(2)

4、静宁烧鸡

静宁烧鸡是一道经典的静宁美食，有时也被人们叫做静宁卤鸡。[bai]在宴席或聚会时都是绝佳的食物，当地人对这道美食有着非常高的赞誉。静宁烧鸡在选材上非常讲究，以静宁当地的土鸡作为原料，再加入各类不同的调料进行卤制，制作完成后的美食外观非常红润，吃起来也是香嫩不油腻的。

5、甘肃暖锅

作为一道经典的甘肃美食，甘肃暖锅最早源自陇东一带，因制作简单、营养丰富而受到人们的追捧。在制作这道美食时，最关键的一步就是要准备一个铜锅，在铜锅里加水并放入火锅料，接着将一些爱吃的肉和蔬菜放入锅里进行慢煮，等煮到沸腾便可以享用美食了，要是在寒冷的冬天吃上一口，一股暖流就涌上心头。

6、虎皮青椒

虎皮辣椒是一道非常家常的甘肃菜品，老百姓日常生活中吃的次数也非常频繁，足以见得这道菜在当地的普遍程度。虎皮辣椒主要就是将青椒通过煸炒的方式制作而成，出锅的菜品色泽艳丽，让人口水直流，吃进嘴里也有香辣的口感，是一道绝佳的下饭菜。

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