去山东旅游必吃的6款特色美食，德州扒鸡位列第一(2)

4、肉火烧

这个潍坊肉火烧是外地人的叫法，本地人都叫老潍县肉火烧，[bai]主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧把用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里，收边做成扁圆形的火烧坯，再放进炉里。随着一次又一次地翻烤，猪肉里的肥油滋润到了葱花、鸡蛋糕、海米剁成的泥馅料里面而成。

5、莱芜香肠

也叫顺香斋南肠，其名称源于莱芜香肠早期的食材多取自南洋。“拉不尽的莱芜猪，香不过的老南肠”。这句在莱芜民间广为流传的俗语，道出了当地百姓对顺香斋南肠的青睐。顺香斋南肠被誉为“肴上肴”，因其用料考究、制作精良、营养丰富、口味独特而闻名全国。每到逢年过节之际，对南肠喜爱有加的莱芜人便会将其进行晾晒储存，作为走亲访友的馈赠之礼及宴请宾客的不二之选。

6、羊角蜜瓜

山东的羊角蜜瓜皮青翠有光泽，形态修长，靠近嗅闻还能闻到一股果香。拿到手里也是非常的有分量，掰开之后能看到里面鲜艳金黄的内瓤。咬上一口，能感到汁水在口腔里流动，满口留香。总结起来就是"清脆，香甜"。

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