去云南必点的8道滇菜：宣威小炒肉上榜，你吃过几样？(3)
观看 27人 | 编辑：hph | 发布时间：2022-08-17
7、锅贴乌鱼
锅贴乌鱼是一道非常经典的云南名菜，是妥妥的滇菜。[bai]锅贴乌鱼的制作过程非常考验厨师，不仅表现在做菜的细心、耐心，而且还体现在做菜师傅对于火候的掌握上。要是把这些都做到极致，那烹饪出来的锅贴乌鱼自然也十分鲜嫩无比，让人吃完还念念不忘。
8、糟辣子炒肉
糟辣子炒肉是一道非常家常的云南菜品，在当地人的生活中，这道美食可是有一席之地的。对于云南人来说，腌制糟辣子是一件再平常不过的事情了。糟辣子与肉的结合浑然天成，使这道菜的口感相当不错，吃完还想再来一盘。
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