广东哪道菜最好吃？粤菜最有名的10道菜

广东菜即粤菜，是中国八大菜系之一。粤菜根据不同的风味分为广府菜、潮州菜和客家菜三种菜系，每种菜系在制作工艺和口味上都各具特色，别具风格。那你知道广东哪道菜最好吃？现在巴拉排行榜网小编就给大家带来粤菜最有名的10道菜，想了解更多的吃货们一起往下看吧！

粤菜最有名的10道菜

1、上汤焗龙虾

这是一道非常经典的粤菜，食材主要为大龙虾。[bai]龙虾富含大量优质的蛋白质和钙质，是各大饭店的选择，我们在婚宴、生日宴上，都经常能看到这道菜。做这道菜最重要的是一定要选择活蹦乱跳的龙虾，这样肉质才鲜美富有弹性。

2、清蒸海河鲜

广东人特别喜欢吃清蒸鱼，几乎所有鱼都可以拿来清蒸，像桂鱼，鲈鱼，石斑鱼等都可以拿来清蒸。且制作方法相当简单，只需把鱼清理干净，铺上葱姜，加点豆豉油味道就十分鲜甜，能最大限度的保留鱼的本身的鲜美。

3、白切鸡

白切鸡除了广东没人敢认第一，每逢佳节，人们都会去市场买新鲜的走地鸡自己做白切鸡。正宗的白切鸡每一块肉都能看见血水，这并不是肉没有熟，而是带血水的吃起来肉质才更嫩。煮熟以后要放在冰箱里一下，这样鸡皮才会爽滑Q弹。

关键字： 美食 粤菜