中国十大好谷物排行榜:全麦粉、糙米排前两名
炎热的夏季,又是露胳膊露小细腿的,这个季节可是很适合我们减肥的。除了合理的运动,合理的饮食也非常重要,多吃谷物类食材少摄入精细碳水,才有助于减肥。现在巴拉排行榜网小编为大家介绍中国十大好谷物排行榜,经常换着吃,体重悄悄降,身体更健康,一起来了解下吧。
中国十大好谷物排行榜
1、全麦粉
全麦是指没有去掉麸皮的麦类,[bai]比去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,与糙米类似,由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高,是营养最高的谷物之一,三部份当中,麸皮含最丰富的纤维素,入口粗糙;谷粒经打磨,去掉外皮后,制成入口幼滑但低纤维的精制五谷类产品,例如白饭,面粉等等。
全麦面粉热量:
每100克全麦面粉中含有的热量约为316大卡。可以用于制作全麦面包、小西饼等,口感较一般面粉粗糙,麦香味浓郁。
2、糙米
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层完好的稻米籽粒。与白米相比,糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留,糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多,稻米是B族维生素的主要来源,除了B族维生素,糙米中还含有少量的维生素A以及功能性成分维生素E。糙米中的脂肪含量为是白米的2.55倍,主要包括米糠油和米胚油两种,这两种脂质中不饱和脂肪酸的含量均达到了75%以上。
糙米主要功能:
糙米中的谷胱甘肽作为多种酶的辅酶或辅基,能保护细胞内的巯基酶不被氧化,是细胞抗损伤及代谢调节的关键物质之一;是具有解毒、防止溶血、保护肝脏、改善皮肤光泽的功效的十大减肥粗粮之一。
3、燕麦
燕麦是富含丰富的维生素和膳食纤维的世界性栽培作物,燕麦的谷粒供磨面食用,或作饲料,营养价值高。兼具可溶性和不溶性两种膳食纤维,因而这个十大中国好谷物之一又被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”,其中可溶性膳食纤维约占总膳食纤维的1/3,明显高于其他谷物。蛋白质含量十分丰富(15.6%),是大米、小麦粉的1.6-2.3倍,在禾谷类粮食中居首位。
燕麦的保健功效
燕麦具有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用。
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