山东最出名的八道经典名菜，葱烧海参尽领风骚(2)

4、拔丝山药

拔丝山药口感甜腻，[bai]颜色如秋柿一般橙黄，熬制好的糖可拉出长丝一丈，脆甜香酥，山药强劲健脾，为压桌甜菜。拔丝山药属于甜点，香甜酥脆，并且软糯留香，含有丰富的营养价值，在饭桌上深受小朋友的喜爱，拉长的糖丝也给吃饭带来了一丝趣味。

5、泰山三美汤

泰山有三美，白菜豆腐水。“ 清晨街口梆子响，晚上家家豆腐香”，泰山三美汤色泽洁白，鲜嫩润滑，风味独特，也形成了泰安饮食文化的一道风景线。泰山的水成就了三美汤，它浸润了白菜，滋养了豆腐。这道汤就是食物最本真的味道，甘冽浓郁，三美汤，确实美！

6、黄焖鸡块

鸡肉软烂入味，汤汁浓郁，香菇和腐竹吸收了鸡汤的鲜美。鸡汁浓，带鲜甜，入口烂，淡酱色，四季皆宜。鸡块口味鲜甜，色泽黄亮，主要烹饪工艺是焖。黄焖鸡配上米饭，是理想中的最佳搭配，谁不想在饥肠辘辘时来上一碗味香汁醇的黄焖鸡米饭呢？

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