山西有哪些特色美食?山西最另类的六种美食
观看 28人 | 编辑:hph | 发布时间:2022-09-12
山西是华夏文明的发祥地,早在春秋战国时期,山西人用自己的心血和智慧,创制出特有的美味佳肴。晋菜是以山西为发源地的菜系,基本风味以咸香为主,甜酸为辅。其中有的美食外地食客第一次吃很不适应,那你知道山西有哪些特色美食?今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐山西最另类的六种美食,吃货们赶紧来看看吧!
山西最另类的六种美食
1、临汾狗舌头
临汾狗舌头,这可不是真的狗舌头,[bai]实际上是一道面食,食物形状酷似狗舌头,因此而得名。一根根纯手工扯开的“狗舌头”,面条厚厚的,裹满红汤汤,吃起来筋道有嚼劲,绝对让你嘬到头皮发麻,吃完再喝一碗面汤,那才叫爽!
2、筱面栲栳栳
筱面栲栳栳,这道山西名菜历史悠久,最早要追溯到1400年前,是山西人用粗粮筱面制成的古老而独特的美食。将面团搓成薄片,卷成圆筒状,整齐放入蒸屉开火蒸。蒸熟后的栲栳栳,蘸上西红柿的酱或肉末酱,真得会让人越吃越上瘾。
3、霍州猪血灌肠
霍州猪血灌肠,听着就像是黑暗料理的感觉,其实它是临汾霍州的传统美食。以猪血、猪大肠为主料,其风味独特,不管是蒸熟蘸酱料吃、凉拌吃、还是炒着吃,口感都非常好,不过现在已经很难买到。
关键字: 美食
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