河北的特色美食有哪些？河北最有名的八大特色美食

河北美食是中国饮食不可缺少的一部分，饮食风格属于冀菜，悠久的历史，口味独特，拥有丰富的美食及小吃。河北传统名菜历史悠久，那你知道河北的特色美食有哪些？下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下河北最有名的八大特色美食，吃货们赶紧一起来瞧瞧吧！

河北最有名的八大特色美食

1、总督豆腐

总督豆腐是河北保定的传统名菜，属官府菜。[bai]总督豆腐由豆腐、肉馅为主料，配以调味料制作而成，成菜色泽金黄，外焦里嫩，咸香适口，十分下饭。同时这道菜还入选了今年的冬奥会“崇礼菜单”，等待着各国嘉宾品鉴。

2、金毛狮子鱼

河北名菜——金毛狮子鱼，河北石家庄的传统名菜，属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料，用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。成菜色泽金黄，酸甜可口，鱼丝蓬松形似狮子，故名金毛狮子鱼。始于民国初期，最早由石家庄市的中华饭庄名厨袁清芳创制。

3、鸡里蹦

鸡里蹦，起源于清代的保定名菜，被列为直隶官府菜的代表性菜肴，直隶官府菜“鸡里蹦”。此菜品既有鸡肉之鲜香，又有虾仁之脆嫩，甜咸醇香，营养丰富，还曾被康熙盛赞为吉祥菜 。

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